每個家庭必備的【十翼饌】蝦米花菇魷魚 爆香組?2組

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    適合快炒或入湯,客家小炒、魷魚螺肉蒜、或簡單的手撕烘烤



    搭配螺肉罐頭,輕鬆做出人人稱讚的經典台菜「魷魚螺肉蒜」



    十翼饌提供魷魚較一般市面上大,頭部含鬚約28-30cm,尾部約28-30cm,尾部最寬處 (靠頭處) 約14cm

    魷魚低熱量、高營養。富含不飽和脂肪酸EPA、DHA,及牛磺酸,口感爽脆鮮美、適合快炒或入湯,客家小炒、魷魚螺肉蒜、或簡單的手撕烘烤,大海的鮮甜美味立即四溢,令人回味無窮。

    最好的魷魚產於西南大西洋漁場,分布于阿根廷外海的福克蘭群島附近,通稱「阿根廷魷魚」。作業漁期為2到6月,但仍受氣候與海水溫度影響產量,是台灣遠洋漁業年度盛事。台灣漁人征戰遠洋與大海搏鬥,歷經九個月以上的航期與幾萬海哩的跋涉,才讓消費者得以品嚐大海珍貴的鮮甜滋味。



    所需材料:

    a.乾魷魚1隻、蒜苗3支、螺肉罐頭1罐、豬小里肌140公克

    b.地瓜粉50公克、水1.2公升

    c.調味料:鹽1/2小匙、細糖1/2小匙

    作法:

    1.將乾魷魚發好(泡水至少4-5小時)後,剪成長條狀。

    2.小里肌切厚度約0.5公分薄片;蒜苗切斜片。

    3.將小里肌均勻裏上一層地瓜粉,放入約140度c油鍋中,以小火炸熟後撈起瀝乾油分。

    4.起油鍋,放入材料a,以小火爆香,加入水與所有調味料,以大火煮熟即可。





  • 蝦菇魷魚爆香萬用組-2組

    十翼饌上等韓國小花菇(140g/包)X2
    十翼饌少一味特選蝦米(100g/包)X2
    十翼饌上等阿根廷魷魚(200g/包)X2

    →十翼饌上等韓國小花菇

    容量:140g
    產地:韓國
    保存期限:12個月
    使用方法:洗淨後,即可進行料理
    保存條件:為確保品質,請放置於陰涼處

    →十翼饌少一味特選蝦米

    容量:100g
    產地:台灣澎湖
    保存期限:12個月
    保存條件:為確保品質,請盡速冷藏

    →十翼饌上等阿根廷魷魚

    容量:200g
    產地/加工:阿根廷/台灣台南
    保存期限:12個月
    使用方式:請以鹽水或蘇打水將魷魚發泡,帶食材
    軟化後進行料理。乾魷魚與發好的魷魚重量約1:3
    保存條件:為確保品質,開封後請密封冷藏


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